Omleta cu sparanghel si branza de capra
- ingrediente: ceapa rosie, ardei rosu, ciuperci feliate, sparanghel crud, ulei de floarea soarelui pentru prajit, 4 albusuri de ou, 3 oua intregi, 30 g branza de capra.
Preparare:
- caliti ardeiul rosu si ceapa
- caliti ciupercile si sparanghelul
- amestecati albusurile si ouale intregi, condimentati cu sare si piper dupa gust
- adaugati ouale peste mixul de legume si lasati sa se prajeasca la foc mic. Nu amestecati.
- cand ouale sunt aproape gata, adaugati branza de capra sfarmata.